O Dourado com Bolo Armênio trata-se da técnica mais antiga de douração e utiliza materiais de origem seculares que podem interagir com os novos produtos da moderna química fina.
Os materiais disponíveis se compõe de “ASSIETTES” que são os legendários “BOLOS ARMÊNIOS” miscíveis com cola de pele de coelho, que misturados demoram algumas horas para secar. Após a secagem a manipulação dessa superfície, com um pincel molhado, está pronta para receber a folha de ouro. A sequencia é brunir a folha de ouro com as ferramentas de ágata.
O BOLO ARMÊNIO (Assiette) é disponível em várias cores mas as mais comuns são o vermelho, o amarelo e o preto. O Assiete colorido provoca um reflexo muito especial na folha metálica que é típico do procedimento de douração.